I Sali Minerali
I 22 minerali rappresentano circa il 4% del nostro peso corporeo, essi sono nutrienti essenziali che rientrano nella costituzione dei tessuti...
A cura di: Prof a.c. Evasio Pasini. Università degli Studi di Brescia
Al giorno d’oggi sempre più persone svolgono attività fisica anche in età avanzata.
È...
Le fibre
Le fibre alimentari sono polisaccaridi vegetali non di- geribili, poiché l’organismo umano non è in grado di scomporle, né di assorbirle. Le fibre...
I carboidrati
I carboidrati rappresentano la principale ed immediata riserva di energia. La loro funzione è essenzialmente di tipo energetico; sostengono le funzioni vitali e...