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Le fibre
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Le fibre alimentari sono polisaccaridi vegetali non di- geribili, poiché l’organismo umano non è in grado di scomporle, né di assorbirle. Le fibre...
Come prepararsi a una gara di sci (o a una stagione sulla neve): nutrizione...
Le Olimpiadi invernali ci hanno ricordato una cosa: lo sci non è “solo” uno sport di montagna. È una sfida fisiologica estrema.
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Come integrare le proteine a colazione?
Spesso le proteine a colazione sono un grande assente sulle nostre tavole. Una buona colazione, invece, soprattutto se sei uno sportivo, dovrebbe prevedere una...
Vitamina D: quando assumerla e perché è importante per chi fa sport
Capire cos’è la vitamina D aiuta a dare un senso a molte sensazioni che si provano durante la stagione di allenamento. Non si tratta soltanto della vitamina...
I carboidrati
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I carboidrati rappresentano la principale ed immediata riserva di energia. La loro funzione è essenzialmente di tipo energetico; sostengono le funzioni vitali e...