{"id":750,"date":"2019-03-01T16:49:14","date_gmt":"2019-03-01T15:49:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stay-trained.com\/?p=750"},"modified":"2021-11-11T12:18:45","modified_gmt":"2021-11-11T11:18:45","slug":"cosa-mangiare-il-giorno-prima-di-una-granfondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stay-trained.com\/it\/alimentazione\/cosa-mangiare-il-giorno-prima-di-una-granfondo\/","title":{"rendered":"Cosa mangiare il giorno prima di una Granfondo"},"content":{"rendered":"

L\u2019importanza della nutrizione del giorno che precede la gara spesso \u00e8 sovrastimata. \u00c8 sicuramente molto pi\u00f9 importante adottare abitudini dietetiche corrette valide tutti i giorni. Tuttavia \u00e8 innegabile che la gestione nutrizionale della vigilia rivesta un ruolo cruciale nella prestazione del giorno seguente. <\/span><\/p>\n

Dunque cosa mangiare il giorno prima di una granfondo per supportare la performance e ridurre al minimo i problemi legati all\u2019alimentazione? Sostanzialmente dobbiamo prestare attenzione a tre aspetti.<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Suddividi l\u2019apporto calorico in 3 pasti principali e 2\/4 spuntini<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

    Semplicissima regola da seguire tutti i giorni, ma purtroppo non scontata. Fortunatamente, per i professionisti, la riduzione dei carichi di allenamento nel giorno pre-gara consente di seguire agevolmente questa indicazione.<\/span><\/p>\n

    2. Ottimizza lo stato di idratazione<\/b><\/p>\n

    Per ottimizzare lo stato di idratazione, il giorno prima della gara occorre mantenere un apporto di liquidi pi\u00f9 elevato rispetto al solito. In sostanza bevi di pi\u00f9! Cosa? Privilegia il consumo di acqua, naturale o frizzante, ma anche t\u00e8, caff\u00e8 (se sei abituato a consumarli), infusi, tisane, latte, zuppe, minestre.<\/span><\/p>\n

    Come capisci se hai raggiunto un livello di idratazione sufficiente? Semplice, guarda il colore delle urine. Se sono di colore giallo tenue paglierino, allora vuol dire che hai bevuto abbastanza.<\/span><\/p>\n

    3. Aumenta l\u2019apporto di carboidrati per supercompensare le riserve di glicogeno<\/b><\/p>\n

    Il glicogeno \u00e8 la riserva di carboidrati che abbiamo nei muscoli e nel fegato. I carboidrati sono la principale fonte di benzina usata in gara e aumentarne le scorte a livello epatico e muscolare ci permette di fare il pieno prima di partire.<\/span><\/p>\n

    L\u2019ideale sarebbe aumentarne il consumo di un 20\/30% rispetto alla dieta abituale nelle 24\/36 ore precedenti la gara e nella maniera pi\u00f9 omogenea possibile, a partire dalla colazione fino allo spuntino prima di andare a dormire.<\/span><\/p>\n

    Il consiglio \u00e8 di privilegiare alimenti glucidici a medio-basso impatto glicemico come pane integrale, pane di segale, pasta integrale, riso basmati, riso nero, grano saraceno, quinoa, orzo, patate dolci, frutta non particolarmente zuccherina (evitando dunque cachi, fichi e uva) ed eccessivamente matura, poich\u00e9 quanto pi\u00f9 un frutto \u00e8 maturo, tanto pi\u00f9 alto sar\u00e0 il suo indice glicemico.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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