{"id":655,"date":"2019-05-19T13:05:39","date_gmt":"2019-05-19T11:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stay-trained.com\/?p=655"},"modified":"2026-05-04T15:11:15","modified_gmt":"2026-05-04T13:11:15","slug":"proteine-e-sport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stay-trained.com\/it\/alimentazione\/proteine-e-sport\/","title":{"rendered":"Proteine e sport"},"content":{"rendered":"

L\u2019importanza di un\u2019adeguata introduzione di proteine nella dieta dello sportivo \u00e8 ormai un tema conclamato, forse per\u00f2 vale la pena ricordarne il motivo, e soprattutto perch\u00e9 gli integratori di proteine possono aiutare lo sportivo<\/strong> a far fronte al suo maggiore fabbisogno giornaliero di proteine.<\/p>\n

Cosa sono le proteine e perch\u00e9 sono importanti?<\/strong><\/h2>\n

Le proteine sono un componente essenziale di tutte le cellule e svolgono molteplici funzioni indispensabili per vivere<\/strong>. Fra le altre cose, sono necessarie per la crescita e il mantenimento del tessuto muscolare, partecipano a numerosi processi biochimici; intervengono nella produzione di ormoni e di enzimi; alcune agiscono come anticorpi, altre nel trasporto di ossigeno ai tessuti.<\/p>\n

Come sportivo quello che ti interessa sapere \u00e8 che le proteine svolgono una funzione plastica a livello dei tessuti, fra cui quello muscolare. E un\u2019adeguata introduzione di proteine \u00e8 fondamentale per permettere al muscolo di chi fa sport di mantenersi, rafforzarsi e adattarsi all\u2019allenamento<\/strong>.<\/p>\n

Quante proteine per lo sport assumere?<\/strong><\/h2>\n

Assumerne poche rispetto ad un allenamento intenso mette a rischio la massa muscolare<\/strong> e pu\u00f2 essere controproducente rispetto agli obiettivi sportivi che ti sei dato. Eccedere, soprattutto in maniera sistematica e continuativa, pu\u00f2 causare importanti problemi metabolici, con sovraccarico dei reni e un aumento dei grassi depositati.<\/p>\n

Naturalmente la quantit\u00e0 di proteine<\/strong> da introdurre varia in base al tipo di sport, alla frequenza e intensit\u00e0 dello sforzo e in base al metabolismo dell\u2019atleta. Possiamo per\u00f2 far riferimento ai valori medi indicati dalla comunit\u00e0 medico-scientifica, rispetto all\u2019intensit\u00e0 dell\u2019attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n

\"Assunzione<\/p>\n

Sulla base di queste indicazioni poi ogni sportivo dovr\u00e0 conteggiare e strutturare il suo specifico piano di introduzione di proteine, prese in parte dall\u2019alimentazione e in parte, se necessario, dagli integratori proteici, prendendo in considerazione tutte le variabili del caso.<\/p>\n

Quando assumere le proteine rispetto all\u2019attivit\u00e0 sportiva?<\/strong><\/h2>\n

Dipende dal tipo di proteina e dal tipo di sport, tuttavia anche in questo caso possiamo avere un\u2019indicazione di massima condivisa. L\u2019ISSN (International Society of Sport Nutrition) ha individuato nel pre e nel post allenamento un timing adeguato per l\u2019assunzione di proteine.<\/p>\n

Nel post-workout<\/strong> facciamo riferimento alla \u201crecovery window\u201d: quel periodo di tempo di 30\/45 minuti dopo lo sforzo fisico in cui l\u2019organismo \u00e8 pi\u00f9 ricettivo rispetto al ripristino dei nutrienti e dei liquidi persi con l\u2019allenamento. Inserire in queste tempistiche l\u2019assunzione delle proteine sembra migliorare la capacit\u00e0 di recupero, l\u2019adattamento all\u2019allenamento e ottimizza forza e massa muscolare.<\/p>\n

Nel pre-workout<\/strong> dobbiamo rispettare le tempistiche digestive, quindi assumere le proteine abbastanza tempo prima per permettere una buona digestione di tutti i nutrienti. E questo, come vedremo a breve, dipende molto dal tipo proteina utilizzata.<\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere gli integratori di proteine?<\/strong><\/h2>\n

Come ho spiegato in questo articolo gli integratori alimentari, rispetto agli alimenti, vantano una maggiore concentrazione dello specifico nutriente utile allo sportivo e un assorbimento pi\u00f9 rapido. Quindi anche nel caso delle proteine, assumerne in parte attraverso integratori \u00e8 conveniente perch\u00e9 permettono:<\/p>\n