{"id":900,"date":"2020-05-19T10:41:19","date_gmt":"2020-05-19T08:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stay-trained.com\/?p=900"},"modified":"2020-07-16T10:42:08","modified_gmt":"2020-07-16T08:42:08","slug":"les-proteines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/alimentation\/les-proteines\/","title":{"rendered":"Les prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"<p><i><strong>Les prot\u00e9ines<\/strong><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p>Les prot\u00e9ines sont une partie essentielle de toutes les cellules et elles remplissent des fonctions indispensables pour la vie: elles sont n\u00e9cessaires \u00e0 la croissance, au maintien et \u00e0 la r\u00e9paration des cellules et interviennent dans la production d&#8217;hormones, d&#8217;enzymes et des composants de l&#8217;ADN et de l&#8217;ARN, qui contr\u00f4lent les caract\u00e8res h\u00e9r\u00e9ditaires.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Leurs fonctions sont multiples: certaines agissent comme des anticorps, d&#8217;autres exercent leur action dans la coagulation sanguine, dans la transmission des impulsions nerveuses et dans le transport de l&#8217;oxyg\u00e8ne vers les tissus.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>C\u2019est pourquoi l&#8217;apport en prot\u00e9ines est essentiel pour les sportifs, en particulier pour la fonction plastique que les prot\u00e9ines exercent au niveau des tissus, tels que les muscles. En effet, elles favorisent les processus de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration musculaire qui ont lieu pendant la phase de r\u00e9cup\u00e9ration.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong><i>Les prot\u00e9ines dans le sport<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/i><\/strong><\/p>\n<p>L\u2019apport prot\u00e9ique moyen recommand\u00e9, chez les sujets s\u00e9dentaires, est d&#8217;environ 0,7\/0,8 gramme\u00a0par kg de masse corporelle. Ce param\u00e8tre a tendance \u00e0 augmenter pour ceux qui pratiquent le\u00a0sport avec constance et engagement. Chez les sportifs, les besoins en prot\u00e9ines vont de 1,2 \u00e0 1,4\u00a0grammes par kg de poids corporel dans les sports d&#8217;endurance jusqu\u2019\u00e0 3,2 grammes par kg de masse\u00a0corporelle chez les culturistes professionnels. En outre, d&#8217;autres facteurs peuvent influer sur les\u00a0besoins individuels en prot\u00e9ines, notamment suivant le type de sport pratiqu\u00e9, la fr\u00e9quence et l&#8217;intensit\u00e9 des s\u00e9ances d&#8217;entra\u00eenement, le m\u00e9tabolisme individuel des athl\u00e8tes.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>L&#8217;ISSN (Soci\u00e9t\u00e9 Internationale de Nutrition Sportive) a identifi\u00e9 dans le pr\u00e9 et le post-exercice le timing appropri\u00e9 pour la consommation de compl\u00e9ments alimentaires et d&#8217;aliments prot\u00e9iques : cela semble am\u00e9liorer la capacit\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9ration et l&#8217;adap- tation \u00e0 l&#8217;entra\u00eenement, tout en permettant d&#8217;optimiser la force et la masse musculaire. La phase de pr\u00e9-exercice doit dans tous les cas respecter le timing digestif, c&#8217;est-\u00e0-dire une distance temporelle ad\u00e9quate par rapport \u00e0 l&#8217;exercice, afin de permettre une bonne digestion des nutriments.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>NAMEDSPORT&gt;, gr\u00e2ce \u00e0 sa large gamme de barres, poudres et shakes prot\u00e9in\u00e9s, disponibles dans une grande vari\u00e9t\u00e9 de go\u00fbts excellents, offre un large choix de compl\u00e9ments prot\u00e9iques, id\u00e9aux pour les besoins de tous les sportifs.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les prot\u00e9ines\u00a0 Les prot\u00e9ines sont une partie essentielle de toutes les cellules et elles remplissent des fonctions indispensables pour la vie: elles sont n\u00e9cessaires \u00e0 la croissance, au maintien et \u00e0 la r\u00e9paration des cellules et interviennent dans la production d&#8217;hormones, d&#8217;enzymes et des composants de l&#8217;ADN et de l&#8217;ARN, qui contr\u00f4lent les caract\u00e8res h\u00e9r\u00e9ditaires.\u00a0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":876,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,41],"tags":[82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/900"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=900"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":912,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/900\/revisions\/912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stay-trained.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}