{"id":1174,"date":"2021-06-29T16:02:04","date_gmt":"2021-06-29T14:02:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stay-trained.com\/?p=1174"},"modified":"2021-06-30T11:11:35","modified_gmt":"2021-06-30T09:11:35","slug":"de-la-botella-de-agua-a-la-barra-funcional-estrategias-de-verano-en-el-sillin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stay-trained.com\/es\/suministro\/de-la-botella-de-agua-a-la-barra-funcional-estrategias-de-verano-en-el-sillin\/","title":{"rendered":"De la botella de agua a la barra funcional: estrategias de verano en el sill\u00edn"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:12px\">Escrito por: Dr. Erica Lombardi, Dietista del equipo <a href=\"https:\/\/www.astanapremiertech.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Astana Premier Tech<\/a>, y Giacomo Garabello, reparador f\u00edsico y Sport Nutritionist<\/p>\n\n\n\n<p>El verano para un ciclista deber\u00eda ser sin\u00f3nimo de hidrataci\u00f3n y energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Los d\u00edas son cada vez m\u00e1s largos y es posible pasar m\u00e1s horas sobre el sill\u00edn bajo el sol, con el consiguiente aumento del gasto energ\u00e9tico y de las necesidades de agua.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y sin embargo, a pesar de la atenci\u00f3n que se presta a la suplementaci\u00f3n y a la nutrici\u00f3n, hoy generalizada entre la mayor\u00eda de los ciclistas, en estos meses de calor, muchos recuerdan episodios de calambres musculares incluso despu\u00e9s de tomar sales minerales o incluso &#8220;crisis de hambre&#8221; con sensaciones como el vaciado del est\u00f3mago y las piernas vac\u00edas. No es raro que estas sensaciones se produzcan a pesar de la ingesta de maltodextrinas en botellas de agua y geles. As\u00ed, la causa de estos episodios se atribuye a la mala calidad del complemento alimenticio consumido.<\/p>\n\n\n\n<p>Y sin embargo, si pensamos en una combinaci\u00f3n perfecta, podemos pensar en la estrecha correlaci\u00f3n entre la ingesta de sales minerales y una correcta hidrataci\u00f3n, o entre la ingesta de maltodextrinas y un aumento de la energ\u00eda. Estos factores est\u00e1n ciertamente relacionados entre s\u00ed y son funcionales para la optimizaci\u00f3n del rendimiento y las sensaciones energ\u00e9ticas en el sill\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>Entonces, \u00bfpor qu\u00e9, si has tomado sales minerales, se han producido los temidos calambres musculares? \u00bfY por qu\u00e9, a pesar de las maltodextrinas y los geles, has sentido una bajada de energ\u00eda o una crisis de hambre?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Especialmente en situaciones de estr\u00e9s, durante la actividad f\u00edsica, act\u00faan varios mecanismos metab\u00f3licos interrelacionados, que implican tanto al sistema digestivo (visceral) como al muscular, y que tambi\u00e9n est\u00e1n relacionados con el estado inicial de nutrici\u00f3n e hidrataci\u00f3n, es decir, antes de subirse a la bicicleta. Por lo tanto, es esencial empezar hidratado y con reservas de az\u00facares &#8211; gluc\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n<p>Un suplemento, de hecho, tomado durante la actividad f\u00edsica puede ciertamente ayudar al rendimiento, pero dif\u00edcilmente cubrir\u00e1 las deficiencias h\u00eddricas o nutricionales previas y conspicuas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para que la ingesta y el uso de un complemento alimenticio sean funcionales en beneficio de tu rendimiento, es una buena regla seguir y tener en cuenta algunas instrucciones de uso:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<ul><li>La importancia del tipo de producto a elegir (utilidad y tolerancia individual)<\/li><li>La cantidad personalizada (ml\/g\/h\/Kg)<\/li><li>El m\u00e9todo de formulaci\u00f3n y la temperatura de la bebida (preparaci\u00f3n de la botella de agua)<\/li><li>La programaci\u00f3n del momento m\u00e1s funcional para tomarla (timing\/h)<\/li><li>La asociaci\u00f3n estrat\u00e9gica con otros productos (raciones l\u00edquidas &#8211; frascos y s\u00f3lidas &#8211; barras)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La cantidad de suplemento que se toma (por ejemplo, 60 g\/h de maltodextrina), que en la etiqueta es la cantidad recomendada para la poblaci\u00f3n deportiva, debe ser personalizada por el m\u00e9dico o nutricionista, que puede indicar las cantidades que deben variarse seg\u00fan el tipo de entrenamiento o carrera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, es posible que la cantidad recomendada est\u00e9 infravalorada con respecto a las necesidades energ\u00e9ticas individuales, que pueden ser calculadas por el nutricionista a partir de pruebas metab\u00f3licas y del historial de laf (niveles de actividad f\u00edsica diaria).<\/p>\n\n\n\n<p>Si tomamos por ejemplo las necesidades de hidratos de carbono de un profesional durante la etapa, podr\u00eda ser \u00fatil consumir 90g\/h de hidratos de carbono o m\u00e1s, pero esta cantidad tambi\u00e9n debe ser &#8220;entrenada&#8221;: consumir muchos hidratos de carbono, incluso en forma s\u00f3lida, requiere un mayor compromiso de ox\u00edgeno para la digesti\u00f3n, que se resta en parte a los m\u00fasculos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, si sus necesidades reales son inferiores a lo dicho, la toma de cantidades excesivas y sobre todo en una \u00fanica soluci\u00f3n (bebiendo media botella o una botella en pocos minutos) adem\u00e1s de provocar posibles problemas g\u00e1stricos, reducir\u00e1 la absorci\u00f3n sangu\u00ednea del producto (que si est\u00e1 excesivamente concentrado no se absorbe adecuadamente) y por tanto su disponibilidad en t\u00e9rminos de az\u00facar en sangre y energ\u00eda para el trabajo en la silla de montar.<\/p>\n\n\n\n<p>Al almacenar en la botella una soluci\u00f3n excesivamente concentrada en az\u00facares por encima del 8% y tambi\u00e9n en sales, el producto podr\u00eda convertirse en un suplemento ya no funcional y energ\u00e9tico, obteniendo el efecto contrario.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, para que un suplemento de sal mineral y maltodextrina tenga un alto efecto fisiol\u00f3gico, el veh\u00edculo fundamental es el agua. Hay que tener cuidado de no a\u00f1adir demasiada agua fr\u00eda, ya que podr\u00eda causar problemas g\u00e1stricos. Las sales minerales no deben disolverse en agua demasiado mineralizada (para evitar que la soluci\u00f3n se concentre en exceso) y no se recomienda tomar los geles junto con la botella de agua de las sales, sino transportar la absorci\u00f3n con agua.<\/p>\n\n\n\n<p>Si durante una salida te hidratas s\u00f3lo con sales minerales y no con agua o esta proporci\u00f3n no est\u00e1 bien equilibrada, el riesgo de sufrir calambres es posible y no es atribuible a la calidad del producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Una buena estrategia h\u00eddrica que puedes adoptar es beber a peque\u00f1os sorbos (150 ml cada 15-20&#8242; aproximadamente) durante la actividad f\u00edsica, alternando si es posible, frascos con un contenido diferente de producto como sales o agua con maltodextrina (60-90g\/h). Esta estrategia puede ayudar a mantener un equilibrio h\u00eddrico y energ\u00e9tico \u00f3ptimo, previniendo episodios de calambres o trastornos g\u00e1stricos o crisis de hambre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, hay que tener cuidado de beber s\u00f3lo agua para evitar que se produzca una verdadera borrachera de H20-hiponatremia, provocando as\u00ed una diluci\u00f3n excesiva de sodio en la sangre, cati\u00f3n que se pierde f\u00e1cilmente a trav\u00e9s del sudor. Las consecuencias de la hiponatriemia deportiva pueden ser muy graves y agudas no s\u00f3lo en el rendimiento sino tambi\u00e9n en la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra condici\u00f3n que debe evitarse es la de hinchar el est\u00f3mago con l\u00edquidos s\u00f3lo durante la actividad: al dilatar excesivamente el est\u00f3mago, adem\u00e1s de los problemas g\u00e1stricos, se puede experimentar una mayor sensaci\u00f3n de hambre. Durante la salida o la carrera es conveniente tomar carbohidratos en forma s\u00f3lida, como una barrita energ\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, la masticaci\u00f3n env\u00eda una huella de saciedad al cerebro, evitando as\u00ed los episodios de vaciado g\u00e1strico que podr\u00eda inducir la mera ingesta de az\u00facares l\u00edquidos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, hemos aprendido que la suplementaci\u00f3n no puede tomarse a la ligera. Para que aporte los m\u00e1ximos beneficios sobre el rendimiento debe planificarse estrat\u00e9gicamente en calidad, asociaci\u00f3n y tiempo de ingesta.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n se muestra un ejemplo no personalizado de un esquema funcional de agua y alimentaci\u00f3n con raciones l\u00edquidas y s\u00f3lidas (minerales, barritas, maltodextrinas y geles) en un recorrido de entrenamiento o competici\u00f3n. La estrategia nutricional debe ser personalizada y elaborada por su m\u00e9dico o nutricionista.&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<ul><li>1-60\u00b0 Km agua + sales minerales (150 ml cada 10-15&#8242; en peque\u00f1os sorbos). Tambi\u00e9n puedes tomar magnesio l\u00edquido si sufres especialmente de calambres<\/li><li>> 60\u00b0 Km agua + maltodextrina (150 ml cada 10-15&#8242; en peque\u00f1os sorbos)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.namedsport.com\/es\/prodotti\/proteinbar-delicious-pistachio-50g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Proteinbar<\/a> antes del entrenamiento\/carrera, <a href=\"https:\/\/www.namedsport.com\/es\/prodotti\/energybar-banana-35g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Energybar<\/a> y gel de frutas, como <a href=\"https:\/\/www.namedsport.com\/es\/prodotti\/total-energy-fruit-jelly-peach-orange-lemon-42.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Total Energy Fruit Jelly><\/a>, durante la actividad (en peque\u00f1os sorbos cada 30&#8242;)<\/li><li>Media inyecci\u00f3n con <a href=\"https:\/\/www.namedsport.com\/es\/prodotti\/total-bcaa-shot-ice-red-fruits-60ml.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">shot con BCAA<\/a> o BCAA NAMEDSPORT> en botella de agua u otro producto NAMEDSPORT> con BCCA<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.namedsport.com\/es\/sport\/box-isotonic-power-gel-multi-flavour-6gel.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gel isot\u00f3nico<\/a> + agua lejos de la llegada (antes y durante las subidas alternando con maltodextrina cada 20&#8242; aproximadamente &#8211; media de 60g\/cho\/h)<\/li><li>Gel con cafe\u00edna (a unos 40&#8242; de la llegada)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.namedsport.com\/es\/prodotti\/total-energy-strong-gel-lemon-40ml.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Strong Gel><\/a> o enjuague bucal con maltodextrina.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"904\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1165\" srcset=\"https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1.png 904w, https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1-300x186.png 300w, https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1-768x476.png 768w, https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1-696x431.png 696w, https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1-678x420.png 678w, https:\/\/www.stay-trained.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articolo-1-356x220.png 356w\" sizes=\"(max-width: 904px) 100vw, 904px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ejemplo de protocolo nutricional y de agua de la carrera que tuvo lugar el domingo 29 de junio.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfY c\u00f3mo se aliment\u00f3 e integr\u00f3?<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:12px\">Burke, L. M., Hawley, J. A., Wong, S. H. S., &amp; Jeukendrup, A. E. (2011).&nbsp;Carbohydrates for training and competition.&nbsp;<em>Journal of Sports Sciences<\/em>,&nbsp;<em>29 Suppl 1<\/em>, S17-27.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:12px\">Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise.&nbsp;<em>Sports Medicine (Auckland, N.Z.)<\/em>,&nbsp;<em>44 Suppl 1<\/em>, S25-33.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:12px\">Thomas, D. T., Erdman, K. A., &amp; Burke, L. M. (2016). American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance.&nbsp;<em>Medicine and Science in Sports and Exercise<\/em>,&nbsp;<em>48<\/em>(3), 543\u2013568.Brietzke, C., Franco-Alvarenga, P. E., Coelho-J\u00fanior, H. J., Silveira, R., Asano, R. Y., &amp; Pires, F. O. (2019).&nbsp;Effects of Carbohydrate Mouth Rinse on Cycling Time Trial Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis.&nbsp;<em>Sports Medicine (Auckland, N.Z.)<\/em>,&nbsp;<em>49<\/em>(1), 57\u201366.&nbsp;<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s40279-018-1029-7\">https:\/\/doi.org\/10.1007\/s40279-018-1029-7<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escrito por: Dr. Erica Lombardi, Dietista del equipo Astana Premier Tech, y Giacomo Garabello, reparador f\u00edsico y Sport Nutritionist El verano para un ciclista deber\u00eda ser sin\u00f3nimo de hidrataci\u00f3n y energ\u00eda. 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